核心提示：7月3日，在奶业界富有影响力的“两会一展”于美丽的江城举办之际，同样越来越具有影响力的荐新研讨会如期顺利举行。本场主题活动和论坛，邀请了国内外的知名专家学者、行业领导，地方领导，相关企业和事业单位的专业方面技术人士等近两百人，大家欢聚一堂，共话奶牛热应激应对的最佳方案，展望中国奶业高水平质量的发展新未来。……（世界食品网-）

  仲夏末尾的火炉武汉，连阴雨后的晴雨交替，为参加中国奶业协会第十五届奶业大会的八方宾朋带来了丝丝凉意和无比的惬意。这也许预示着此次奶牛热应激的预防与应对研究成果的发布和第七次荐新论坛将会成为该领域加快速度进行发展中的一个重要转折点。

  7月3日，在奶业界富有影响力的“两会一展”于美丽的江城举办之际，同样越来越具有影响力的荐新研讨会如期顺利举行。本场主题活动和论坛，邀请了国内外的知名专家学者、行业领导，地方领导，相关企业和事业单位的专业方面技术人士等近两百人，大家欢聚一堂，共话奶牛热应激应对的最佳方案，展望中国奶业高水平质量的发展新未来。

  出席本次研讨会的有中国奶业协会副会长高继伟，中国奶业协会总编辑杨秀文、副秘书长陈绍祜，农业农村部农业机械化总站养殖机械处处长曲桂宝、中国农业科学院农业信息研究所学科咨询服务部主任聂迎利，华中农业大学郭爱珍教授、张淑君教授，福建南平市延平区人民政府副区长邵良辉、光明牧业上海奶牛研究所总经理苏衍菁博士、常州辉途智能科技有限公司董事长邓军，以及五位来自企业的报告专家：常州辉途智能科技有限公司CTO李竹良、上海康臣生物科技有限公司牧场设备高级应用专家许瑞琦、宁波三生生物科技股份有限公司反刍技术服务总监李强、美国辉宝动物保健公司北美反刍技术服务总监大卫·柯克博士、北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司牧场智慧化解决方案专家郑国生。本次研讨会还得到常州辉途智能科技有限公司、阿菲金（中国）农业科技有限公司、上海康臣生物科技有限公司、宁波三生生物科技股份有限公司、辉宝动物保健（上海）有限公司、北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司对我们荐新论坛的特别支持。荐新论坛和《中国奶牛》一同，坚持以“为奶业服务”的宗旨，秉持专业性、权威性、实用性和时效性的原则，通过关注前沿科技，分享经验方法，传递正能量，推动着我国奶业的发展。

  本次研讨会共分两大版块，分别是领导致辞《牛舍热应激设备节能及数智化应用研究报告》发布及赠书仪式，以及八个荐新技术与数智化技术论坛专题报告，分别由政府、院校专家和企业专家分享各自技术创新、研新荐新方面的经验。两部分分别由中国奶业协会秘书长助理、《中国奶牛》主编丁芳博士与光明牧业上海奶牛研究所总经理、育种中心总经理苏衍菁博士主持。

  陈绍祜，现任中国奶业协会副秘书长，高级畜牧师，全国奶牛遗传改良计划专家委员会专家。

  陈绍祜副秘书长肯定了荐新论坛的成绩，他指出，今年是中国奶业协会举办的第七届荐新论坛。荐新论坛一直由中国奶业协会主办，由中国奶业协会编辑部、《中国奶牛》杂志承办。多年的实践表明，这样的研讨形式对新技术的应用与实践起到了很好的推动作用，是产学研结合的优秀案例，得到了全行业的高度认可，也受到了上级主管部门的一致好评。同时，感谢湖北省及武汉市的相关主管部门给咱们提供了难得的研讨交流机会。

  陈秘书长亲自指导并参与了牛舍热应激设备节能及数智化应用研究项目的调研，看到热应激设备的节能及数智化应用极大的提升了牧场的生产水平，降低了运行成本，提升了经济效益。本次会上将这项科研分析报告赠送给养殖企业，以期在生产实践中得到创造性的应用与技术推广。

  丁芳，中国奶业协会秘书长助理兼编辑部主任，《中国奶业年鉴》副主编，《中国奶牛》主编。

  本次论坛发布了《牛舍热应激设备节能及数智化应用研究报告》。行业普遍认可风机加喷淋是目前最有效的物理降温防暑方式之一，但传统的风机与喷淋设备存在能耗高、智能化水平低，水资源利用效率低，污水产生量大等缺点，不利于奶牛养殖端的降耗减排，自去年7月开始，中国奶业协会编辑部携手常州辉途智能科技有限公司，开始着手调研分析，探索建立智能高效的热应激设备节能控制体系，拟总结并推广成熟有效的牛舍热应激设备降耗减排、数智化的解决方案，通过查找文献、实地牧场调研，对牛舍热应激设备的国内外应用现在的状况进行分析总结，形成了报告，报告客观展示了该领域的整体发展状况，并提出未来发展趋势为人性化、智能化与低碳化。中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清亲自为本报告撰写了“序”，虽然报告不是太厚，但是对从事牛舍热应激设备研究相关的科研、产业和管理人员等具有一定的参考价值。本次论坛不仅向行业展示了这一研究成果，同时还通过向牧场代表赠书的方式，将知识和智慧传播得更远。

  奶业作为延平区的特色优势产业之一，经过多年的发展，已成为福建省重要奶牛养殖地区和乳产品加工区。现有长富和大乘2家乳品企业，年生产乳制品14万吨，年产值超12亿元。

  首先制定了《延平区畜牧业发展规划（2020- 2030）》及环境影响评价，通过实施一系列如“前端有效减量，后端智能循环；牛粪变废为宝；构建产业体系；实现污染零排放，降本增效融合发展，带动关联产业高质量发展”等举措，2021年延平区畜禽粪污源化模式入选福建省畜牧总站《绿色与创新》图册典型案例。

  2022年南平市南山生态园入选第四批国家级奶业休闲观光牧场；2023年延平区代表福建省接受农业农村部畜禽粪污资源化利用专项评估检查，得到评估检查组高度肯定。

  辉途智能提出了基于牛轻松的热应激数字化解决方案，涵盖智能风机、精准喷淋、光伏屋顶、自动控制和数据分析，实现高效节能、降本增效，提升奶牛生产效率和健康水平，综合节能超30%。牛轻松支持可视化分析和科学建议，优化牧场管理，实现可持续发展和双碳目标。

  奶厅是牧场的心脏，运转是否高效与效益直接挂钩，招工难长期存在，人员流动性大管理难是影响效率的最大难点。去掉人的因素对质量控制关键环节的影响，可以从两方面着手：一是便捷的手动工具小旋风刷，二是引入AI自动化工具，药浴机器人通过标准流程化使用为您解决传统人工操作中效率低下、劳动强度大等问题，为原奶质量稳定保驾护航。

  “安诺其”产品及“一诺千金”新方案是解决了牧场端配种受胎率低，胚胎早期死亡率高等痛点问题。“贝有力”产品及“复旧有力”新方案是解决了牧场端胎衣不下、恶露不净及子宫炎发病率高、子宫复旧延缓、头胎牛排乳不顺畅等痛点问题。两种产品及新方案的使用，目的是提高牧场繁殖效率，缩短胎间距，为牧场带来更好的经济效益。

  高温高湿的热应激环境，给牛细菌性疾病、虫媒性疾病和寄生虫病等提供了良好的的流行条件。华中农业大学郭爱珍教授介绍了其中的重要病种包括牛呼吸疾病综合征、布氏杆菌病、牛结节性皮肤病、牛流行热、血液原虫病、钱癣病、疥癣病、皮肤肿瘤病等三种常见皮肤病等的发病特征和防治措施，对牛群安全过夏具备极其重大指导意义。

  美国辉宝动保公司北美首席技术官专家大卫柯克博士为大家做了《围产牛饲喂全酸化日粮以期优化其产后生产性能》的报告。报告提出了围产日粮全酸化，高钙的概念，尿液pH值可达到5.5-6.0的较窄范围，可有效提升奶牛体内甲状旁腺激素调节奶牛体内钙代谢的能力，提高体内钙通量Calcium Flux，减少产后临床型和亚临床型低血钙的风险，并提高产奶量。美国奶牛场的科研与实践数据表明，与使用非酸化日粮相比，辉宝的高钙全酸化日粮方案可在下胎次提高200k奶量。投资回报比可达3-5比1。

  分析在不同季节、不同热应激程度环境中奶牛生产的牛奶的营养成份、中红外光谱的差异，利用中红外光谱建立不同季节和不同热应激的奶牛奶鉴别模型。主要研究和明确了奶牛处在不同程度环境应激时生产的牛奶成分和MIR的差异及其特征，同时利用中红外光谱建立奶牛处在不同程度环境热应激时生产的牛奶鉴定模型。

  北京京鹏畜牧深耕畜牧设施装备领域20多年，尤其是京鹏EPC交钥匙工程服务，科学的牧场规划设计，能够从源头就有效的降低外部环境对奶牛热应激带来的影响，以及为牧场提供系统的热应激防控解决方案。京鹏新型膜结构牛舍采用半透明顶棚和大跨度构造设计，有利于自然光线进入舍内，降低白天照明能耗，同时大跨度设计有利于空气流动和通风，能够为奶牛提供一个明亮而舒适的生活环境。

  近几年京鹏畜牧推广使用的膜结构牛舍的优点有：第一，透光率10.5%，反射红外线%，使舍内更接近于室外自然环境，并减少大量的太阳光热辐射。第二，隔热性能好，导热系数0.06W/m.k（单层彩钢板40，复合彩钢板0.05）。第三，专有涂层增强耐磨性、柔韧性、增强接缝强度和寿命，寿命25年。第四，LDPE涂层排斥污垢。目前，京鹏新型膜结构牛舍项目已经覆盖陕西，河北，云南，浙江等省区的规模化牧场，受到客户的一致认可和好评。

  以上几个专题报告集中在新技术前沿及奶牛热应激方面，他们的精彩分享为与会者带来诸多启迪和收获。未来，我们期待与大家一起共同探索新的思路，推动牛舍热应激设备节能及数智化发展，推动奶业的科学技术创新，助力奶业早日实现“两碳”目标，让我们一起，为奶业插上数智的翅膀，共创繁荣和可持续的未来。